Description
Biologische Runderlever van grasgevoerde koeien!
Gezonder wordt het niet! Ontdek onze biologische runderlever, rechtstreeks van de beste Nederlandse boeren.
Bij ons staan de natuur en duurzaamheid centraal. Onze boeren werken met zorg voor het milieu op en rondom de boerderij. Onze runderen groeien op een natuurlijke en rustige manier op, resulterend in kwalitatief vlees met een mooie vetmarmering.
Runderlever is een ware gezondheidsbom. Dit orgaanvlees zit boordevol vitamine A, B-12, D, E, K, foliumzuur en mineralen zoals koper en ijzer. Het versterkt je lichaam en maakt je ijzersterk!
Grasgevoerd vlees
Grasgevoerd vlees heeft vele voordelen ten opzichte van vlees van dieren die graan of soja krijgen. Lever van grasgevoerde biologische koeien bevat meer gezonde vetten, zoals omega-3 vetzuren, en minder ongezonde verzadigde vetten. Daarnaast heeft het een lagere milieubelasting doordat de koeien gras eten in plaats van voer dat met kunstmest en bestrijdingsmiddelen is verbouwd. Bovendien genieten de koeien van een beter leven doordat ze vrij kunnen grazen in kruidenrijke weilanden.
Voedingswaarden (per 100g):
Energie: 519 kJ / 123 kcal
Vetten: 3,6 g (waarvan verzadigde vetzuren: 1,4 g)
Koolhydraten: 1,9 g (waarvan suikers: 0 g)
Eiwitten: 21 g
Zout: 0 g
Bewaren
Grutto runderlever wordt vacuüm verpakt en bevroren geleverd, waardoor het lang houdbaar is (16 maanden) en direct de vriezer in kan.
Ontdooien
Ontdooi het vlees een dag van tevoren in de koelkast en laat het 30 minuten op kamertemperatuur komen voor bereiding.
Bereiden
Wil je genieten van een heerlijk gerecht met runderlever? Meng bloem, zout en peper in een kom. Snijd de lever in dunne plakjes en haal ze een voor een door het bloemmengsel. Verhit roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de plakjes lever rondom mooi bruin. Voeg groentebouillon toe, zodat het vlees ondergedompeld is, en laat het geheel 30 minuten sudderen met de deksel op de pan.
Laat je verrassen door de gezondheidsvoordelen en smaakvolle mogelijkheden van onze biologische runderlever.
Waar te koop?
Grutto – Bio Runderlever is verkrijgbaar via:
• Grutto
