Skip links

NoordCode – Organic Pure Chocolate 90%

3,95

60 gram per reep extra pure (90%) biologische chocolade. Vervaardigd uit cacaomassa, cacaoboter, MCT-olie en cacaonibs. Van boon tot reep, gemaakt van ongeroosterde ‘Fino de Aroma’ Criollo-cacao. In het laboratorium getest op mycotoxines en zware metalen.

Lees meer over het product onder beschrijving.

Met RUNDERLEVER5 krijg je 5% korting op NoordCode.

Bestel bij NoordCode
Categorieën: ,

Description

NoordCode – Organic Pure Chocolate 90%

Op zoek naar een verrukkelijke, gezonde chocoladereep van topkwaliteit die geschikt is voor koolhydraatarme, veganistische en paleo diëten? NoordCode Pure Chocolade heeft aan alle vereisten voldaan!

Pure Chocolate bevat uitsluitend hoogwaardige vetten, afkomstig van cacao en kokos MCT’s (medium-chain triglyceriden). Met de toevoeging van knapperige cacaonibs krijgt de chocolade een extra bite en textuur. Dankzij de hoogwaardige en smaakvolle cacao is er weinig behoefte aan extra suiker, waardoor elke reep slechts 2,5 g suiker bevat.

NoordCode Pure Chocolate 90% is beschikbaar als losse repen van 60 g of als meerdere repen.

Waarom kiezen voor NoordCode – Organic Pure Chocolate 90%

✔ 90% Cacao Extra Pure Chocolade
✔ Met gezonde MCT vetten voor energie
✔ Single Origin Fino de Aroma’ Criollo cacao
✔ Biologisch gecertificeerd & bean-to-bar
✔ Cacaonibs voor een extra bite
✔ Veganistisch, paleo en koolhydraatarm
✔ Ongeroosterd & ongealkaliseerd
✔ Rijk aan polyfenolen
✔ Getest op mycotoxines en zware metalen

Biologische “Bean-to-bar” chocolade

Grote producenten kopen vaak al bewerkt cacaopoeder en boter om te mengen in de chocolade.
Met “bean-to-bar” chocolade koopt de chocolatier de bonen direct van de boeren en verwerkt ze zelf tot chocolade. Hierdoor heeft de chocolatier veel invloed op de smaak en kwaliteit van de chocolade.

✔ Maximale behoud van polyfenolen door minimale verwerking
Cacaobonen zijn natuurlijk rijk aan polyfenolen en andere nuttige stoffen. De normale verwerking van cacaobonen tot chocoladerepen vermindert het gehalte aan polyfenolen. Vooral bij het roosteren en alkaliseren gaan er veel polyfenolen verloren.
NoordCode kiest voor maximale behoud van polyfenolen door geen cacao te roosteren of alkaliseren, waardoor alle waardevolle stoffen zoals antioxidanten en mineralen behouden blijven.

Single Origin “Fine or Flavour” Criollo cacao uit Tumaco, Colombia
“Fino de Aroma” is een keurmerk van de Internationale Cacao-organisatie (ICCO) dat wordt toegekend aan cacao met uitstekende smaak en aroma. Slechts 6-8% van alle cacao wereldwijd ontvangt dit keurmerk. De “Fino de Aroma” cacao is perfect voor hoogwaardige chocolade, waarbij de cacao de belangrijkste smaakmaker is. NoordCode Pure Chocolate wordt gemaakt van biologische “Fino de Aroma” Criollo cacao uit de Tumaco regio in Colombia (single origin). Net als wijn en koffie heeft cacao ook een unieke smaak die afhangt van de regio waar het wordt geteeld. Criollo cacao heeft een zachtere en minder zure smaak dan andere cacaovariëteiten.

Lab getest op mycotoxinen en zware metalen
De cacao is getest op ochratoxinen en aflatoxinen, twee veelvoorkomende mycotoxinen op lage kwaliteit cacaobonen. Ook is de cacao getest op afwezigheid van zware metalen.

De chocolade bevat geen melk, gluten, palmolie of kunstmatige ingrediënten. Met NoordCode Pure Chocolate ben je verzekerd van gezonde chocoladereep van hoge kwaliteit die geschikt is voor veganistische en paleo voeding.

Ingrediënten in NoordCode – Organic Pure Chocolate 90%

Ingrediënten:
Biologische cacaomassa 78% (cacaoboter 41%, andere cacaobestanddelen 37%), biologische cacaoboter 10%, biologische rietsuiker 5%, biologische MCT kokosolie 5%, biologische gehakte geroosterde cacaobonen 2%.

Geen zuivel, gluten, palmvetten of kunstmatige ingrediënten toegevoegd.

Allergie informatie:
Kan sporen van melk en noten bevatten.

Droog, koel, donker en buiten het bereik van jonge kinderen bewaren.

Waarschuwingen:
– Niet gebruiken als het zegel van de verpakking bij aankoop beschadigd is.
– Niet geschikt voor kinderen onder de 3 jaar.