Wiggert Meerman, ondernemer en auteur, verblijft regelmatig bij inheemse stammen in de Amazone. Dit doet hij voor zijn persoonlijke groei, waarover hij boeken schrijft en wijsheden doorgeeft. Sinds kort is hij CMO van Paleo Powders, een bedrijf dat voedingssupplementen produceert die aansluiten bij de Paleo lifestyle. Runderlever.nl interviewt hem over zijn visie.
“Er heerst een groot gevoel van gemeenschap en verbinding.”
Kun je wat vertellen over het leven bij inheemse stammen?
Stel je een leven voor zonder Netflix of wifi. Geen stromend water, supermarkten of thuisbezorgd. Je leeft voortdurend buiten in de natuur, slaapt in een houten hut, ver afgezonderd van de bewoonde wereld. De dagelijkse bezigheden zijn jagen, vissen, voedsel planten en oogsten. Net zoals je hier altijd wel iets te klussen hebt, is er altijd wel een hut die gebouwd of vernieuwd moet worden. Er heerst een groot gevoel van gemeenschap en verbinding. Iedereen is op de hoogte van elkaar en er zijn weinig geheimen. Wekelijks komt men samen om ayahuasca te drinken, een potent psychedelisch middel dat inzicht en heling geeft, en de connectie met hun god, de natuur, versterkt. Dit is de rode draad van de stam en houdt hen bij elkaar.
Men jaagt op wild, vist en verzamelt voedsel. Mais, pinda’s, bananen en aardappelen zijn de basisvoedingsmiddelen, die in allerlei vormen terugkomen: gekookt, verpulverd, gedroogd en gefermenteerd. Het bos voorziet in fruit zoals acai, watermeloen, citrusvruchten, avocado’s en andere tropische soorten. Rijst en bonen zijn geïntroduceerd vanuit de bewoonde wereld. Koeien en kippen worden beperkt gehouden.
Wat vind je van de trend “carnivoor influencers”?
Het carnivoren dieet zoals ik dat voorbij zie komen, is onzin. De boodschap voor een natuurlijke levensstijl is goed, maar als ik influencers over ‘onze voorouders’ hoor praten, moet ik altijd lachen.
Ja, de inheemse bewoners zijn carnivoren en ik geloof dat zij het dichtst bij hoe we ooit leefden komen. Maar als je iedere dag een steak, een pond gehakt, beenmerg, papaja’s en eieren verwacht, dan kom je bedrogen uit. Het leven in de echte wilde natuur is keihard, want er zijn geen garanties op eten. Bij slecht weer kan de oogst verdrinken en verschuilen dieren zich. Soms is er dagen geen eten.
Ten eerste is er een geografisch kader: men eet wat de omgeving te bieden heeft. Koeien wonen van origine niet in de jungle en er is geen supermarkt. Vlees is daarin een luxegoed dat je zelf moet vangen. Dat is niet eenvoudig. Ik ben vaak op jacht geweest en durf te zeggen dat je vaker niets vangt dan wel. Het is niet zo dat je het regenwoud inloopt en makkelijk een hert of vijf apen schiet. Als je dat lukt, heeft een stam van 130 mensen nog steeds niet veel te eten. Je moet ook beseffen dat je niet alles kunt schieten. Een kolonie apen hoort bij het ecosysteem; schiet je er teveel, dan sterft de kolonie uit. Daar zijn deze mensen zich heel bewust van. Als zij een diersoort zien die lange tijd niet is gezien, laten ze deze met rust om te herstellen. Overleven heeft ook te maken met het behouden van de wildstand.
Ten tweede zijn er omgevingsfactoren zoals klimaat en de manier van leven. Als er een koe wordt geslacht, trekt het hele dorp eropuit voor hun portie. Zonder koeling is het beperkt houdbaar door het warme weer en insecten. Het vlees wordt ingesmeerd met zout en de komende dagen eet men op allerlei manieren koe: als ontbijt, lunch en avondeten. Om variatie te brengen, wordt het vlees steeds anders klaargemaakt: gebakken, gekookt, in soep, bouillon of op de BBQ.
Hoewel vlees eten de normaalste zaak van de wereld is, is het niet vanzelfsprekend. Zo heb ik ooit met tien man van een klein gordeldier zitten snoepen. Dat is één hap per persoon, maar het smaakte goud. Vooral omdat je dan beseft dat de rijkdom zit in wat niet vanzelfsprekend is.
Kun je specifiek iets vertellen over hun gebruik van orgaanvlees?
Alles wordt opgegeten, van kop tot staart. Dat zit in hun DNA. Orgaanvlees eet men ook van vis, vogels en andere dieren. Vorige keer brak een van de mannen bijna zijn tand omdat hij op een stuk hagel beet terwijl hij de hersenen van een krokodil at. Hij vond het een delicatesse, maar ook daar geldt dat niet iedereen ervan houdt. Zwangere vrouwen en kinderen krijgen voedzaam eten. Ze weten als geen ander hoe belangrijk voedingsstoffen zoals vitamines, magnesium, calcium en selenium zijn.
Hoe integreer je die ervaringen in onze moderne levensstijl?
Hard trainen om te blijven bewegen, goed rusten en voor jezelf zorgen. Goede voeding komt op de eerste plaats. Ik neig het meest naar naar de Paleo lifestyle, waarbij ik leun op meer vlees. Ik vermijd bewerkt eten, vooral eten met bloem, zoveel mogelijk en drink geen alcohol. Orgaanvlees eet ik niet graag, maar is heel toegankelijk met onze capsules. Mijn voorkeur ligt bij de lever en orgaanmix, die ik gebruik als dagelijks multivitamine. Bone Broth proteïne poeder is geweldig in soepen, shakes en om mee te koken. Onze collageen uit wilde vis (met wilde aardbeiensmaak) is super voedzaam. Mijn zesjarige dochter is gek op die met aardbeiensmaak.
Disclaimer: Dit artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden en is geen vervanging voor professioneel medisch advies. Raadpleeg altijd een gekwalificeerde zorgverlener voordat je begint met het innemen van voedingssupplementen.
Blijf op de hoogte van onze laatste artikelen en informatie over runderlever en supplementen, en ontdek hoe deze natuurlijke superfoods je gezondheid kunnen versterken.
Bestel bij Paleo Powders 
