Skip links
Een nieuwe kijk op orgaanvlees. Runderlever.nl verteld je waarom.

Een nieuwe kijk op orgaanvlees

Een nieuwe kijk op orgaanvlees

Orgaanvlees is misschien niet het meest populaire voedsel in onze moderne tijd, maar het was ooit een belangrijk onderdeel van het menselijk dieet. Onze voorouders wisten dat orgaanvlees een rijke bron was van voedingsstoffen die essentieel zijn voor onze gezondheid en welzijn. In dit artikel gaan we kijken naar een nieuwe kijk op orgaanvlees en zullen we je laten zien waarom je orgaanvlees zou moeten overwegen om in je voedingspatroon op te nemen.

De voordelen van orgaanvlees

Orgaanvlees bevat een hoge concentratie van vitamines, mineralen, eiwitten en gezonde vetten die moeilijk te vinden zijn in andere voedingsmiddelen. Sommige van deze voedingsstoffen zijn:

– Vitamine A: een krachtige antioxidant die de gezondheid van de ogen, huid en slijmvliezen ondersteunt. Orgaanvlees zoals lever en nieren zijn een van de beste bronnen van vitamine A.

– Vitamine B12: een essentiële vitamine die nodig is voor de aanmaak van rode bloedcellen, de werking van het zenuwstelsel en de synthese van DNA. Orgaanvlees zoals hart en tong zijn rijk aan vitamine B12.

– IJzer: een mineraal dat zuurstof transporteert in het bloed en helpt bij de productie van energie. Orgaanvlees zoals lever en milt zijn hoog in ijzer.

– Zink: een mineraal dat betrokken is bij vele enzymatische reacties in het lichaam, waaronder de immuunfunctie, de wondgenezing en de groei. Orgaanvlees zoals nieren en testikels zijn goede bronnen van zink.

– CoQ10: een co-enzym dat helpt bij de productie van cellulaire energie en beschermt tegen oxidatieve stress. Orgaanvlees zoals hart en lever zijn de beste voedselbronnen van CoQ10.

 “Orgaanvlees is een bron van vitamines, mineralen, eiwitten en gezonde vetten”

Naast deze voedingsstoffen bevat orgaanvlees ook specifieke peptiden en eiwitten die gunstig kunnen zijn voor de gezondheid van onze eigen organen. Dit komt omdat orgaanvlees dezelfde moleculaire structuur heeft als onze eigen organen, waardoor ze gemakkelijker kunnen worden opgenomen en gebruikt door ons lichaam. Dit principe wordt ook wel “like supports like” genoemd, wat betekent dat het eten van een bepaald orgaan kan helpen om hetzelfde orgaan in ons lichaam te versterken.

Een nieuwe kijk op orgaanvlees. Runderlever.nl verteld je waarom.

Hoe orgaanvlees te eten

Orgaanvlees kan op verschillende manieren worden bereid en gegeten. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om het rauw te eten, zoals de indianen die de lever van hun prooi verslonden. Anderen koken het of bakken het met kruiden en specerijen om het smakelijker te maken. Je kunt ook orgaanvlees verwerken in gehaktballen, worstjes, paté of soep.

Het is belangrijk om te kiezen voor orgaanvlees van dieren die grasgevoerd, biologisch en vrij van hormonen en antibiotica zijn. Dit zorgt ervoor dat je de hoogste kwaliteit en zuiverheid krijgt, zonder ongewenste stoffen die schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid.

Orgaanvlees het vergeten superfood

Orgaanvlees is een vergeten superfood dat veel voordelen kan bieden voor onze gezondheid en welzijn. Het is een uitstekende bron van vitamines, mineralen, eiwitten en gezonde vetten die ons lichaam nodig heeft om optimaal te functioneren. Het kan ook helpen om onze eigen organen te ondersteunen en te versterken door het principe van “like supports like”. Als je op zoek bent naar een manier om je voeding te verbeteren en je vitaliteit te vergroten, probeer dan eens orgaanvlees toe te voegen aan je menu. Je zult versteld staan van het verschil dat het kan maken.